L’evidenza sperimentale suggerisce che l’alcol induce la carcinogenesi cutanea, tuttavia gli studi epidemiologici sul legame tra assunzione di etanolo e cancro della pelle sono stati finora incoerenti. L’European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) è iniziata nel 1992 in 10 Paesi europei e…
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I progressi nelle terapie oncologiche degli ultimi decenni hanno portato a un miglioramento della sopravvivenza al cancro nella popolazione degli adolescenti e dei giovani adulti (AYA, di età compresa tra i 15 e i 39 anni). Tuttavia, i sopravvissuti al cancro AYA sono a…
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I capsaicinoidi sono una classe di composti alcaloidi responsabili del gusto piccante e pungente del peperoncino. Il capsaicinoide più noto è la “capsaicina”, un alcaloide incolore e inodore che si presenta come un solido con un punto di fusione di 62 °C, estratta dai…
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La frutta secca contiene elevate quantità di nutrienti e sostanze fitochimiche che possono avere proprietà anticancerogene, antinfiammatorie e antiossidanti. Una revisione narrativa condotta da Bradley W Bolling con la sua equipe riassume le evidenze disponibili sul consumo di frutta secca e di noci in…
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La chirurgia mini-invasiva (MIS), il protocollo ERAS (Enhanced Recovery After Surgery) e lo screening nutrizionale preoperatorio sono attualmente utilizzati per ridurre le complicanze e la durata della degenza ospedaliera (LOS); ma le correlazioni tra variabili sono state raramente esplorate. Un’equipe di ricercatori ha svolto…
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Uno studio condotto da Sharni Testa e collaboratori ha valutato l’esperienza paziente-dietista durante un intervento di consulenza nutrizionale della durata di 18 settimane erogato per telefono e tramite un’applicazione mobile. I soggetti coinvolti avevano ricevuto una nuova diagnosi di tumore del tratto gastrointestinale superiore…
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È stato ipotizzato che la lavorazione degli alimenti svolga un certo ruolo nello sviluppo del cancro, ma sono scarsi i dati provenienti da studi epidemiologici su larga scala. Un team di esperti ha condotto un’indagine con la finalità di analizzare l’associazione tra l’assunzione di…
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È noto che alcune diete, come quelle ad alto contenuto di lipidi e di glucosio, aumentano il rischio di cancro del colon-retto, mentre poco si sa sui regimi alimentari in grado di prevenire la carcinogenesi del colon; la dieta chetogenica, caratterizzata da un elevato…
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Il caffè è una delle sostanze più consumate in tutto il mondo e gli studi epidemiologici associano un consumo maggiore di questa bevanda a una diminuzione dei tassi di mortalità generale e di malattie neurologiche e metaboliche tra le quali il morbo di Parkinson…
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Gli α-aminoacidi esistono in due configurazioni denominate enantiomeri D-(destro) e L-(levo). Gli L-amminoacidi sono utilizzati nella sintesi proteica e svolgono un ruolo centrale nel metabolismo cellulare mentre gli effetti della composizione in L-aminoacidi degli alimenti sull’efficacia delle terapie antitumorali sono stati ampiamente studiati in…
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La dieta può influenzare importanti fattori di rischio per l’insorgenza di cancro dell’endometrio come l’obesità e l’infiammazione ma le prove sul ruolo di specifici fattori dietetici sono limitate. Un team di ricercatori ha studiato le associazioni tra gli acidi grassi alimentari e il rischio di…
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L’associazione tra assunzione di proteine e rischio di cancro alla prostata rimane poco chiara. Nell’ambito dell’European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition sono state stimate le assunzioni di proteine e aminoacidi In 131.425 uomini mediante questionari dietetici validati. Per stimare gli hazard ratio (HR) e…
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Il cancro della testa e del collo (HNC) è associato ad alti tassi di malnutrizione. Claire Leis e i suoi collaboratori hanno condotto una revisione sistematica e un’analisi descrittiva per determinare gli effetti degli interventi nutrizionali sullo stato generale dei pazienti, sulla loro qualità di…
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