Sono stati segnalati diversi effetti legati all’assunzione di bevande non zuccherate (NSSB) sugli esiti per la salute. Tuttavia, le evidenze sull’associazione tra l’assunzione di NSSB e il rischio di malattie croniche e mortalità sono ancora inconcludenti. Sara Beigrezaei e i suoi collaboratori hanno eseguito una revisione a ombrello con l’obiettivo di riassumere le evidenze sull’associazione tra assunzione di NSSB e rischio di malattie croniche e di morte. Sono state esplorate in modo esaustivo le banche dati Embase, ISI Web of Science, Cochrane Central e PubMed alla ricerca di lavori specifici pubblicati fino a settembre 2023. Due gruppi di ricercatori hanno estratto indipendentemente i dati degli studi e valutato il rischio di bias per meta-analisi e studi primari. Alla fine, gli esperti hanno selezionato 6 meta-analisi che riportavano 74 hazard ratio (HR) riassuntivi per diversi esiti ottenuti da 50 studi primari. Gli HR riassuntivi, gli IC al 95% e la certezza delle evidenze sull’associazione dell’assunzione di NSSB con il rischio di malattie croniche e di morte sono i seguenti: mortalità per tutte le cause (per 355 mL/giorno: 1,06 [1,01 a 1,10]; certezza moderata); ictus (per 250 mL/giorno: 1,09 [1,04 a 1,13]; certezza elevata); malattia coronarica (CHD) (per 250 mL/giorno: 1,06 [1,02 a 1,11]; certezza elevata); ipertensione (HTN) (consumo elevato vs basso: 1,14 [1,09 a 1,18]; certezza moderata); diabete di tipo 2 (T2D) (consumo elevato vs basso: 1,16 [1,08 a 1,26]; certezza bassa); sindrome metabolica (MetS) (consumo elevato vs basso: 1,32 [1,22 a 1,43]; certezza bassa); cancro colorettale (consumo elevato vs basso: 0,78 [0,62 a 0,99]; certezza moderata); e leucemia (consumo elevato vs basso: 1,35 [1,03 a 1,77]; certezza moderata). Per altri esiti, inclusi il rischio di mortalità cardiovascolare e per neoplasie, di malattie renali croniche, cancro mammario, della prostata, endometriale, del pancreas, mieloma multiplo e linfoma non-Hodgkin, non è stata trovata alcuna associazione. Gli Autori concludono che sono emerse ulteriori prove che le NSSB sono associate a un aumento del rischio di morte per tutte le cause, ictus, CHD, HTN, T2D, MetS e leucemia. Inoltre, un’assunzione più elevata di NSSB è stata associata a un minor rischio di cancro colorettale mentre non è stata rilevata nessuna correlazione con il mieloma multiplo. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per chiarire meglio gli effetti a lungo termine sulla salute.
Nutr Rev. 2025 Apr doi: 10.1093/nutrit/nuae135
